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“分享冰箱”或将实时“直播”监督食品安全和不文明行为

从9月28日,上海第一台“分享冰箱”出现在西康路长寿路一家饭店门口,到10月9日,上海普陀区长寿街道在普雄馨苑小区的老年活动室内放置“分享冰箱”,“分享冰箱”持续受到社会广泛关注。

昨日,记者再次走访2家设立“分享冰箱”的试点单位时,发现这一项目已形成良性循环:在经历一段时间的“新鲜期”后,来领取食物的人有所减少,同时,不少单位和个人主动向两家试点单位提出捐赠。

然而试点过程中也出现了新的问题,如对捐赠食物种类如何把控、对食物安全问题如何监管等。

基本不见不文明情况

昨日中午11时30分,位于西康路长寿路这家饭店门口的“分享冰箱”仍然吸引了不少路人,但真正领取食物的人并不多,从中午11时放置食物,半小时后“分享冰箱”内依然留有20余份食物,其中大多数为小包装月饼。而在半个月前,记者来此采访时,食物从放置出来到拿光基本在半小时左右。

同时,普陀区长寿街道普雄馨苑小区的老年活动室内设置的“分享冰箱”如今也“降温”了,据小区居委会书记张婧介绍,目前来领取的人少了,有时候每天食物还会有剩余,社区志愿者每天都会盘结库存并登记,在有效期前放到次日摆放。

该店老板杨先生表示,运行近1个月来,已经看不到半小时内食物被“哄抢一空”的情况,也看不到“一人拿多份”的情况,即使部分人有多拿的意愿,也会咨询店员,经店员介绍这一项目的意义,或经劝阻,大家都会表示理解和配合。

对于此前媒体和社会对“分享冰箱”的质疑声,杨先生表示理解,“起先,连我的家人都不理解,说是用慈善名义将临近保质期的食物捐赠出来,但我告诉他们临近保质期并不是过期食品,不能浪费,这个理念他们慢慢接受了。”

让杨先生感到意外和感动的是,“分享冰箱”越来越多地得到社会爱心企业和人士的食物捐赠。

“昨晚有一位来上海旅游的沈阳小伙子,看到报道后特地赶来这里,在附近饭店买了20份蛋炒饭和20多份面包,送到店里要求分享;还有人送来洗手液、菜刀、砧板等;也有一些顾客在买单后多点2份饭菜,让店员打包好放进冰箱;也有人咨询项目是否还需要帮助……”

杨先生透露,除了西康路饭店,杨浦区鞍山路本溪路同一家饭店分店门口,上周也设立了“分享冰箱”,但目前来看领取的人还不多。

部分食品有效期不明

然而,“分享冰箱”在运行过程中又出现了新的问题。在西康路饭店门口,一位前来领取食物的路人拿起冰箱内的一包小包装食物,寻找了半天都看不到有效期,最终找到杨先生。经了解,一些食物因为采取“外面大包装+里面小包装”的包装方法,小包装上没有标示有效期。

当早报记者向杨先生咨询“是否有可能在小包装上标示有效期或在冰箱内设立告知书”,对此,杨先生表示,由于店内工作人员精力有限,要做到每个小包装贴有效期很难,但今后会在冰箱上贴出告示,提示当天放置的食物可以确保在有效期内,希望领取人务必当天食用,以规避食品安全问题带来的风险。

而对于放置在冰箱内的炒菜等食物,其食品安全风险如何把控仍有待解决。“一般情况下,冰箱内放置的食物一部分来自多余的员工餐,一部分来自顾客点的多余的饭菜,这部分食物确保是安全的。但对于爱心人士捐赠过来的饭菜,我们只能做到通过工作人员咨询筛选的办法统一放入,不允许他们自行放入。我们会清空晚上10点后多余的食物,这一区域也安置了摄像头。但如果路人领取后当天不吃,过了保质期再吃,出现什么问题,我们也很难去把控。”

杨先生表示,希望捐赠企业和个人尽可能提供标注有效期的包装食品,而类似菜刀这样的用品存在安全隐患,今后不会再接受这类捐赠。

店方期待大众监督

目前,店方正在联系直播平台,希望将监控镜头对接到网络,可以实时监控,让大众一起帮忙监督不文明行为和食品安全行为。

此外,由于当前捐赠情况日趋增多,杨先生担忧送货人手不够的问题,他表示,目前仅他一人在对接爱心企业,每天联系车辆或自己去取货,他已在微信圈发布消息,想招募一些会开车的爱心志愿者,可以帮忙对接爱心企业、餐饮店、超市等,帮忙送货到西康路店,目前已经有一名爱心人士报名。

“分享冰箱”是否有望在上海推广?对此,杨先生表示,目前这一模式仍然在探索中,他也无法确定这一模式会否遇到更多问题。但从目前情况来看,发展趋势越来越好,社会影响力也在进一步扩大,他希望这一项目可以在社会监督完善的情况下再扩大试点。“我认为上海人具备了这样的素质,这样的项目会得到市民的理解和支持,上海试点成功后,其他城市也会成功。”

而张婧告诉早报记者,从目前试点情况来看,“分享冰箱”已经进入常态化运作,由一家公益组织帮忙筛选和把关爱心企业捐赠的食品,每天社区固定提供25份食品,“当前以谷物居多,大家也慢慢理解了这个项目的理念,没有需要的不会来拿,我们也希望项目发展下去,食物品种会不断完善,以点带面,扩大到长寿街道的其他小区。”

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